第141章
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??然而想象失败，她实在想不出来。 ??虞凝霜只能偷偷挑起眼角，瞄了严铄一眼。 ??对方那疏冷的神色，倒是与平日别无二致。他敛目而立，长袖静垂，目光自上而下沉沉压来，倒也没在看虞凝霜，只是看着那碗糖水。 ??至于那碗糖水，正被得了肯定答案便迫不及待出手的虞凝霜以勺搅动，晃动出潋滟的细波。 ??许是虞凝霜看错了，竟恍惚觉得严铄虽仍面无表情，眼中却被这甜水映入了涟漪。 ??不过很快，虞凝霜就顾不得严铄了，实在是因为眼前这一碗鸡头米甜水，也太诱人了！ ??鸡头米便是芡实，因其果实是个形似鸡头的圆球形而得名。 ??提起芡实，常人脑海中浮起的印象总是一个个灰红色、硬楞楞的小圆豆，似乎和那些晒干的黄豆、红豆没什么两样，撒到盆里都是噼里啪啦的脆响。 ??可实际上，新鲜的鸡头米和干燥的鸡头米截然不同。 ??刚剥出来的鲜鸡头米是软的，而且是软糯无比，q弹无双。看起来像一颗颗晶莹细润的白玉珠子，可用勺子轻轻一压便知，它们居然还自带弹力。 ??严铄说他是第一次见鸡头米，虞凝霜却是曾在现世见过吃过的，而且甚是爱吃。 ??虞凝霜最喜欢的，便是鸡头米这嫩中带韧、韧而不硬的口感。 ??这口感似是独一无二的，她想不起哪种天然食材可以代替。 ??身为“水八仙”之一的鸡头米，与藕、菱等其他水中珍品一样，只需简单的烹调便成清简至味。 ??便如这一碗只加了冰糖的甜水，清爽又温柔，就是鸡头米最经典的做法。 ??欣赏够了鸡头米清新绝伦的颜值，虞凝霜终于舀了一勺送入口中。 ??那些白胖的圆米滚上舌尖的瞬间，虞凝霜脑中只剩一句“大珠小珠落玉盘”反复播放。 ??清润微甜的糖水直接顺喉而下，一颗颗圆滚滚的鸡头米则尽数被截留。轻轻一咬，微弹的表皮不做过多阻拦，马上暴露出内里的软嫩来。 ??煮得恰到好处。 ??虞凝霜不禁深感幸福地眯起眼睛。 ??鸡头米极好煮熟，因此那火候时间不好掌握。通常只需下沸水一汆即可，若是时间稍长了那么一丁点儿，口感就会变老，可谓狡猾得很。 ??但这碗鸡头米就煮得极其到位，既煮出了一点韧揪揪，又保留了鲜糯糯。 ??虞凝霜便想，既说卖鸡头米的老夫妇来自平江府，那想必确实是懂行的。因“平江府”便是苏州，而鸡头米向来是苏州产的最好。 ??须知那“苏芡”的美名，在物华天宝的锦绣江南都排得上名号。 ??江南啊，虞凝霜不禁心生向往。 ??两世为人都在北方，她其实多想去看遍江南风光，吃遍江南美食。 ??比如这鸡头米，时令性极强，一整年中满打满算只有两个月可吃。这些娇气包一个不小心，就被秋风吹老，只能晒干成芡实进了药铺。 ??临水而居的当地人尚且得着急忙慌，拼命在其下市前多吃几顿，更何况身在北方人的虞凝霜？ ??所以哪怕在交通运输发达的现世，她吃鸡头米的次数也寥寥无几，那品质亦不算好，竟远比不上手中这碗。 ??据说现剥生吃的鸡头米，也别有一番风味。 ??可惜虞凝霜从没吃过。 ??但是她特别想吃，特别馋。 ??馋着馋着，虞凝霜忽地升起一个全新的念头—— ??等她挣够了钱，又满了和严铄三年婚期，不如就举家搬迁到那梦里江南去！ ??左右她家在这汴京城没什么牵挂。 ??至于这冷饮铺，其实到了江南也能开。 ??且江南炎热，各种饮子、尤其是冰饮肯定销路更广。如果能打通运冰、贮冰等等的关窍，说不定还真能挣出一份产业，足够她们一家五口吃香喝辣，富贵荣华。 ??若是大舅大姨家想跟着，就将一起他们带去，还能帮着阿娘继续开蒲履铺。 ??听说因江南多雨，南方人更常穿木屐，到时候也可以开始贩卖木屐。阿娘手巧，举一反三，这些活计难她不住。 ??虞凝霜的思绪继续漫游。 ??对了，若是忍冬姐要同行，也自是令人欢迎之至。她们可以在那里将热辣川味和冰凉饮子的组合继续发扬光大。 ??虞凝霜在心中好一番畅想，自然又想到了今日刚认的另一位姐姐。 ??凌玉章本是江南人士，也曾提过想要落叶归根。如果可以打着她这御医官的名号，说不定还可以将药膳也融入饮子，做些什么养生凉茶、温补甜汤……那时候江南的富商豪族还不得纷至沓来？ ??思绪如脱缰野马，虞凝霜越想越高兴，甚至都被自己给惊到了。 ??她怎么一不小心，就这么建立起了初步的商业帝国版图？ ??虞凝霜脸上抑制不住漾出几分笑意。 ??这笑容落在严铄眼里，他终于松了一口气，以为虞凝霜是被这鸡头米甜水取悦到。却不知，她是从这碗鸡头米出发，正在规划与他和离之后的美好生活。 ??但是实话实说，这鸡头米确实好吃，虞凝霜职业病又犯了，想着也去收一些来做成冷饮铺的新品。 ??虞凝霜便问严铄是在何处买的这鸡头米糖水。