第638章 杀猪

    ??“那边杀羊了，大当家叫我们去帮忙，你还在这儿干嘛呢，快走啊！”

    ??“哦哦哦来了来了！”

    ??年二十九，要提前一天宰羊杀猪，准备一天的功夫，三十的时候才能吃着年宴守岁。

    ??白锦儿也已经早早地跟着去了，

    ??当然，有着莫一钟他们在，倒是还不至于要白锦儿动手杀牲畜的。

    ??此时，山寨中最大的一块空地上，已经围满了寨子中的人，

    ??场中央拴着两头羊和一头猪，沈丘和徐匪站在旁边，凌山则赤裸着半身，露出结实的肌肉，正坐在一个石凳子上磨刀呢。

    ??那磨刀石足有半个白锦儿那么大，

    ??凌山手里拎着宽大的杀猪刀，一下又一下地打磨着。肉眼可见的，那杀猪刀的刀刃变得寒光凛凛起来。

    ??这大冷天的，地上甚至积雪还没化，凌山光着膀子却没有任何的寒意，反而还满头的大汗，呼哧呼哧地喘着热气。

    ??过了一会儿，凌山总算是停下了磨刀的动作，他将刀打横举起，右手握着刀柄左手捧着刀刃，上上下下打眼这样瞧了一遍，满意地点了点头。

    ??“来来来小子们——”

    ??凌山从坐的位置上站起来，拎着杀猪刀，走到了场地中间，

    ??“把这畜生按好咯！”

    ??男人话音一落，围在旁边的男人们登时围了上去，齐刷刷地将那头大肥猪按在了地上。

    ??白锦儿可是看过许多的宰羊杀猪了，

    ??从前在成都的时候，张屠夫杀生的时候，白锦儿都会在旁边看着，不时自己也要动一动手。

    ??可也许是因为凌山的气势实在过于吓人，所以白锦儿看见他提着刀，还是不由得心头一颤。

    ??或是察觉到了即将到来的生命的威胁，被众多大汉压在身下的猪，此时发出了凄厉的哀嚎。

    ??白锦儿干咳一声，下意识地往旁边缩了一步；她的这个小动作被身旁的莫一钟看见，哈哈一笑——

    ??“怎么小丫头，没瞧见过杀猪？”

    ??“不是，”

    ??白锦儿看向莫一钟，摇摇头，

    ??“家里边也常杀，看的倒是习惯了。”

    ??“哦豁，那怎么还被吓了这一跳？”

    ??“额......”

    ??这个问题就让白锦儿尴尬了，她挠挠头，没有回答。莫一钟倒也不纠结，本就只是想抖一抖白锦儿，他笑了几声，伸手拍了拍白锦儿的肩膀。

    ??“要是害怕呢，就躲我背后啊，你们这姑娘家家的，是看不得这些血腥的东西。”

    ??“我不害怕的莫叔，”

    ??没想到自己就是下意识的这么一动作，竟然还被莫一钟抓着笑话自己了，白锦儿心中有些无奈。

    ??“不过莫叔，这寨子里的这些活计，都是大当家做的吗？”

    ??“肯定不是啊，凌一他们平日里操练什么的，事情可多着呢，哪儿有这功夫，还管着宰鸡宰羊的东西，”

    ??说着莫一钟的目光往凌山那边看去，这会子，凌山已经提起了手中的杀猪刀，一刀狠狠地插进了猪的脖子里。

    ??那大猪发出一声哀嚎，血流水柱一般地从脖子上的刀口喷涌而出，

    ??白锦儿见状忽然灵光一现，眼光很快地在四处搜寻一圈，

    ??正巧见不远处房屋底下摆着个大木桶，不等莫一钟把话说完，提脚迈步便冲了过去。

    ??“哎小丫头你要去哪儿——”

    ??这桶是干净的，

    ??白锦儿揽过桶来看了一眼，想来是平常用来盛水的，此时桶中还有少许的清水没有倒出去。白锦儿将那点剩下的清水泼洒出去，抱着桶就往杀猪的地方进去。

    ??“大当家慢来！大当家慢来！”

    ??凌山此时刚把刀刃拔出来，滚烫的猪血飞溅了他一身；强壮的上半身上已经沾满了血点子，此时看上去就好像地狱中走出来的修罗一般。

    ??怪不得不穿衣服呢，

    ??原来是省的洗一件衣裳了。

    ??听见人群外传来白锦儿的声音，凌山打眼望去，正看见这个白白净净的小姑娘，抱着一个木桶朝着自己跑来。

    ??凌山眉头一皱，

    ??“做什么？”

    ??“大当家，”

    ??白锦儿气喘吁吁地跑到凌山面前，将木桶放在凌山面前。

    ??“可以给我接一桶猪血吗？”

    ??“你要猪血做什么？”

    ??“我们老家有一做猪血的法子，有了这桶猪血，我便可以做了，明日年宴的时候吃。”

    ??“做猪血的法子？”

    ??凌山看着白锦儿，眼神有些狐疑。

    ??“对对对，”白锦儿对着凌山点头，眼神诚恳，

    ??“猪血益气补血，洒上调料很是好吃的，我们那儿，还叫血旺。”

    ??白锦儿说的真诚，片刻之后，凌山才点头同意。

    ??“行吧，放下吧。放下就快些出去，耽误工夫。”

    ??“哎！”

    ??白锦儿连忙将木桶放下，不敢耽搁地从这群杀猪的人里又跑了出去。

    ??她回到莫一钟的旁边，俨然已经不喘了。

    ??“你就是为了去要一桶猪血啊，”

    ??莫一钟打眼看着回来的白锦儿，挑眉道：

    ??“看样子你是真的不怕，这会子那猪正叫的凄惨呢，四处喷血的模样，亏得你还敢冲进去呢。你看看，你衣角上都沾上了。”

    ??白锦儿低头一看，果然，方才就顾着向凌山要猪血了，都没发现自己的裙角沾上了飞溅的猪血。不过还好，只是一个小点子罢了，白锦儿倒也不是十分的在意。

    ??“没事，回去洗一洗就好了。”

    ??“小丫头，你刚才说，你们那儿还有做猪血的法子？”

    ??“是呀。”

    ??“怎么做，是拿去煮还是拿去蒸？这血多腥啊，我以前也见人试着做过，但是做出来可是不好吃啊。”

    ??白锦儿闻言摇头，开口说道：

    ??“不是的，不是拿到之后就直接烹饪得莫叔。我们是要先用法子让猪血凝固，凝固之后切成块或是片，用香料和调料做了，那样才好吃。”

    ??“另外还可以的用来和剁好的猪肉末一起灌血肠，风干之后无论是煮还是蒸就好吃多了。

    ??“哦？”

    ??莫一钟眨眨眼睛，在这个中年男人的脸上，显现出了一种浓厚的好奇之色。

    ??“原来还有这种做法，那你做的时候，我可要好好地看看了。”

    ??白锦儿笑笑，没有同意也没有否认。